Каррагинан Каппа (KB120E) Полурафинированный

Внешний вид
Желтоватый порошок

PH
9 (1,5% на вес, 60 С)

Влага, не более
(105 С, 4 ч)% 8,6%

Зольность
17,2

Размер частиц
Соответствует норме (95% через сито 120 mesh)

Сульфаты, % не более
в норме 15-40%

Мышьяк (As)
соответствует норме ≤3

Свинец (Pb)
соответствует установленным требованиям ≤5

Кадмий (CD)
соответствует установленным требованиям ≤2

Патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы КОЕ/1г
не обнаружено в 10гр

Дрожжи и плесени в 1 г, не более
<300 КОЕ / г

КМАФАнМ КОЕ в 1,0г
700

Вязкость
(1,5%, 75 С, 4 ч) мПа/cм 123

Кислота золы, не растворимой рН (%)
соответствует установленным требованиям ≤1%

Сила гелеобразования
(1,5% + 0,2 % KCI 20 0C) г/см2 620