Полипептон

Эквивалентная смесь пептонов панкреатического расщепления казеина и пептидного расщепления животного белка, характеризуется высоким содержанием аминокислот и коротких пептидов, для приготовления сред. Аминный азот, % 4,0 Общий азот, % 13,12 Потери при высушивании, % 3,4 Зола, % 8,8 рН (2% р-ра) 6,8