Пептонизированное молоко

Продукт панкреатического расщепления обезжиренного молока, для приготовления сред для Lactobacilli и Streptococci. Аминный азот, % 2,4 Общий азот, % 7,41 Потери при высушивании, % 4,3 Зола, % 8,4 рН (2% р-ра) 6,7