Пептон свиной

Продукт энзиматического расщепления свиного животного белка, альтернативная замена пептону мясному для приготовления сред. Аминный азот, % 3,7 Общий азот, % 13,08 Потери при высушивании, % 2,7 Зола, % 9,5 рН (2% р-ра) 6,9